🌿清炒豇豆，美味又简单🍲
豇豆,又称长豆角，是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感脆嫩，清炒豇豆是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何炒出好吃的清炒豇豆吧！👩🍳
准备好食材：新鲜豇豆、蒜末、干辣椒、生抽、盐、食用油。
豇豆洗净,切成约3厘米长的段，放入开水中焯水，去除豆腥味，焯水时间不宜过长，以免口感变差，焯水后的豇豆捞出，沥干水分备用。🍃
热锅凉油,油热后放入蒜末和干辣椒爆香，炒出蒜香和辣味。🌶️
放入焯好水的豇豆,快速翻炒均匀，让豇豆均匀裹上蒜香和辣味。🍳
加入适量的生抽和盐,继续翻炒均匀，让调料充分渗透到豇豆中。🍲
炒至豇豆断生,颜色鲜绿，即可出锅装盘。🌿
炒清炒豇豆的要点如下：
焯水：焯水可以去除豆腥味，使炒出的豇豆更加美味。
爆香：爆香蒜末和干辣椒，让蒜香和辣味充分融入豇豆中。
快速翻炒：快速翻炒可以使豇豆保持脆嫩口感，避免炒糊。
断生即可：豇豆不宜炒得过熟，断生即可，口感最佳。
清炒豇豆是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你也能轻松为家人做出一道美味的佳肴！快来试试吧！🎉
