🍲肉丝炒豆角,这样做才好吃！
豆角，又称豇豆，是夏季餐桌上的常见蔬菜，搭配肉丝一起炒，味道鲜美，营养丰富，肉丝炒豆角怎样炒才好吃呢？下面，就让我来为大家揭晓这个秘密吧！🤫
我们要准备好以下食材：猪肉、豆角、蒜末、姜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉。
肉丝的处理：将猪肉切成细丝，加入少许盐、料酒、水淀粉抓匀，腌制10分钟,使其入味。
豆角的处理：将豆角洗净，切成约3厘米长的段,备用。
调料准备：将生抽、老抽、盐、糖按比例混合,备用。
我们开始炒制：
热锅凉油，油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,出锅备用。
锅中留底油，下入蒜末、姜末爆香。
放入切好的豆角,大火翻炒至豆角表面微黄。
倒入炒好的肉丝,快速翻炒均匀。
倒入事先调好的调料，快速翻炒均匀,使豆角和肉丝充分吸收调料的味道。
加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀,即可出锅。
🌟炒制小贴士：
肉丝要提前腌制,这样可以使肉丝更加入味。
豆角炒制过程中，火候要大,以免豆角炒老了口感不好。
调料可以根据个人口味适量调整。
炒制过程中，要不断翻炒,以免糊锅。
通过以上步骤，一道美味的肉丝炒豆角就完成了！🎉快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤
