蚕豆炒木耳是一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且口感独特。😋下面就来和大家分享一下蚕豆炒木耳的做法,以及它是否好吃。
蚕豆炒木耳的做法如下：
准备食材：新鲜蚕豆、木耳、胡萝卜、青椒、蒜末、盐、生抽、老抽、水淀粉、食用油。
将新鲜蚕豆洗净，去皮备用；木耳提前泡发，洗净撕成小朵；胡萝卜、青椒洗净切丝。
热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
加入蚕豆翻炒至表面微黄，再加入木耳、胡萝卜丝、青椒丝翻炒均匀。
调入适量盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
😋蚕豆炒木耳这样做出来的菜肴，口感丰富，既有蚕豆的清香，又有木耳的软糯，还有胡萝卜和青椒的清脆，这道菜色泽鲜艳，营养丰富,是一道非常适合家庭餐桌的菜肴。
蚕豆炒木耳好吃吗？😋当然好吃！蚕豆炒木耳的口感独特，营养丰富,具有以下优点：
营养丰富：蚕豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分，木耳则具有降血脂、抗衰老、抗肿瘤等功效。
口感独特：蚕豆的清香与木耳的软糯相结合，口感丰富,令人回味无穷。
制作简单：蚕豆炒木耳的做法简单易学,适合家庭烹饪。
蚕豆炒木耳是一道既美味又营养的家常菜，值得一试。😊希望大家都喜欢这道菜肴，快快动手做起来吧！🍲🍲🍲
