🍲 清炒藕片木耳，简单美味家常菜 🍲
清炒藕片木耳是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面就来分享如何将这道菜炒得既好看又好吃吧！
🌿 准备食材：
- 莲藕 1根
- 木耳 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
准备食材：先将莲藕去皮，切成薄片，用清水冲洗干净，浸泡在水中防止氧化变黑，木耳提前用水泡发，洗净备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
下藕片：将藕片沥干水分，放入锅中快速翻炒，炒至藕片边缘微微发黄。
加入木耳：将泡发好的木耳放入锅中，与藕片一起翻炒。
调味：加入生抽、盐和少许白糖，继续翻炒均匀，让调味料充分渗透到藕片和木耳中。
出锅装盘：炒至藕片和木耳熟透，汤汁收干，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 莲藕切片时,可以先用刀背拍一下，这样切片会更加均匀。
- 炒藕片时火候要大,快速翻炒，这样藕片不会出水，口感更加脆爽。
- 木耳泡发后要彻底洗净,以免有杂质影响口感。
🍽️ 清炒藕片木耳不仅色泽诱人，而且口感脆嫩，营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快动手试试吧，保证会让你的家人食欲大增！👨🍳👩🍳🍲
