🍲 清炒肉丝：简单易学，美味可口的家常菜 🍲

清炒肉丝是一道简单又美味的家常菜,不仅制作过程简单，而且口感鲜美，深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下清炒肉丝的烹饪方法，让你轻松在家做出美味佳肴！

🍲【食材准备】

  • 猪里脊肉 200克
  • 青红椒各1个
  • 大蒜 2瓣
  • 生姜 1小块
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量

🍲【烹饪步骤】1️⃣ 将猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。2️⃣ 将青红椒去籽切丝，大蒜和生姜切成末备用。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末和姜末爆香。4️⃣ 将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒均匀。5️⃣ 待肉丝变色后，加入青红椒丝，继续翻炒均匀。6️⃣ 根据个人口味加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

🍲【小贴士】1️⃣ 肉丝腌制时，加入适量的淀粉可以让肉丝更加嫩滑。2️⃣ 炒肉丝时，火候要大，快速翻炒，以免肉丝变老。3️⃣ 青红椒可以根据个人喜好选择，也可以用其他蔬菜替代。

🍲【清炒肉丝是一道简单易学、美味可口的家常菜，只需准备好食材，按照以上步骤操作，你也能轻松在家做出美味佳肴，快快动手试试吧，让你的家人和朋友都享受到这道美味佳肴吧！🍳🍲