🍽️ 清炒土豆肉丝——家常美食，简单美味 🍲
土豆肉丝,一道简单却充满家常味的美食，不仅营养丰富，而且制作起来十分便捷，下面，就让我来为大家详细讲解如何炒出美味可口的清炒土豆肉丝吧！👩🍳
🔍 选材：我们要准备好以下食材：
- 土豆1个（中等大小）
- 猪里脊肉100克
- 青红椒适量
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、料酒、盐、糖、鸡精、食用油适量
🍳 准备：
- 土豆去皮切成细丝,放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
- 猪里脊肉切成细丝,用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。
- 青红椒去籽切丝,葱、姜、蒜切末备用。
🌟 炒制步骤：
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，出锅备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入土豆丝,快速翻炒均匀，炒至土豆丝表面微黄。
- 再加入青红椒丝,继续翻炒至青红椒断生。
- 倒入炒好的肉丝,加入生抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲 美味小贴士：
- 土豆丝要切得细且均匀,这样炒出来的土豆丝更加入味。
- 肉丝腌制时加入料酒和生抽,可以使肉丝更加鲜嫩可口。
- 炒土豆丝时,火候要大，动作要快，以免土豆丝炒糊。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
清炒土豆肉丝,简单易学，美味可口，快来试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的佳肴！🍽️🎉
