🍤清炒虾，美味又简单,这样炒才好吃！
清炒虾是一道色香味俱佳的美食，简单易做，营养丰富,下面就来分享一下如何炒出一盘美味的清炒虾。
🌟准备食材：新鲜的虾若干、葱姜蒜适量、料酒、生抽、盐、糖、油。
🌟烹饪步骤：
- 虾去头去壳，留下尾巴，剪去虾线,清洗干净后沥干水分。
- 葱切段，姜切片,蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
- 放入虾,翻炒至虾壳变红。
- 加入料酒、生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 炒至虾熟透，汤汁收紧,即可出锅。
🌟烹饪技巧：
- 虾去壳后，可以用厨房纸巾吸去多余的水分,这样炒出来的虾更加鲜嫩。
- 烹饪过程中，不要频繁翻炒,以免虾肉破碎。
- 虾壳变色后，可以适当加入一些清水,使虾肉更加鲜嫩。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
🌟美味小贴士：
- 清炒虾的火候要掌握好，不宜过大,以免虾肉变老。
- 虾肉富含蛋白质，烹饪过程中不要过度加热,以免营养流失。
- 清炒虾的汤汁不宜过多,以保持虾肉的鲜美。
🍽️这样一道美味的清炒虾就完成了，快动手试试吧！相信你一定能做出一道色香味俱全的清炒虾，让家人朋友都赞不绝口！🎉🎉🎉
