🍲 清炒鸭肾，美味又简单的家常菜 🥘
清炒鸭肾是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出一道好吃到停不下来的清炒鸭肾！
🍳 准备食材：
- 鸭肾 300克
- 青红椒各1个
- 姜蒜末适量
- 生抽、料酒、盐、糖、水淀粉适量
🌟 炒制步骤：
- 将鸭肾清洗干净,切成薄片，用少许盐、料酒腌制10分钟，这样可以使鸭肾更加入味。
- 青红椒洗净切丝,姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入姜蒜末炒香。
- 下入腌制好的鸭肾片,快速翻炒至变色。
- 然后加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡,使鸭肾更加鲜嫩可口。
- 出锅前撒上少许葱花增香,即可装盘上桌。
🌟 小贴士：
- 腌制鸭肾时,可以加入少许淀粉，这样可以使鸭肾更加嫩滑。
- 炒鸭肾时火候要大,动作要快，以免鸭肾炒老了口感变硬。
- 青红椒可以根据个人口味选择,喜欢辣的可以加入辣椒。
清炒鸭肾是一道简单易学的家常菜,只要你掌握了正确的烹饪方法，就能轻松做出美味的清炒鸭肾，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲🌶️
