🌿 清淡菜大葱炒肉的做法，简单美味，健康养生！
在这个快节奏的生活中,我们越来越注重饮食的健康与营养，而大葱炒肉，一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足我们的味蕾，还能带来清淡的口感和丰富的营养，下面，就让我来为大家详细介绍一下大葱炒肉的做法吧！🍲
🌿 准备食材：
- 大葱 2根
- 猪里脊肉 200克
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙（可选，用于上色）
- 料酒 1茶匙
- 淀粉 1茶匙
- 鸡精或味精 适量（可选）
🌿 制作步骤：
准备食材：将大葱洗净切成斜段，生姜切丝，猪里脊肉切成薄片。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽（可选）、料酒和淀粉，拌匀后腌制10分钟。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至半熟即可盛出备用。
炒香大葱：锅中留少许油，放入大葱和姜丝，用小火慢慢炒香。
回锅肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，与大葱和姜丝一起翻炒。
调味出锅：加入适量的盐和鸡精或味精调味，翻炒均匀后即可出锅。
🌿 小贴士：
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时火候不宜过大,以免肉片变硬。
- 大葱炒肉是一道清淡的菜肴,可以根据个人口味适量添加调味料。
这样一道简单又美味的大葱炒肉就完成了！不仅口感清爽，而且营养丰富，非常适合追求健康生活的你，快动手试试吧！🎉🍳
