🍽️ 青豆炒酱牛肉,家常美味这样做！
在寒冷的冬日，来一盘热气腾腾的青豆炒酱牛肉，简直是温暖身心的一大享受，这道菜色香味俱佳，做法简单，下面就来分享如何炒出美味的青豆炒酱牛肉吧！🍲
🌿 准备食材：
- 酱牛肉：200克
- 青豆：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 花椒粉：适量（可选）
🌟 炒制步骤：
酱牛肉切片，葱切段，姜蒜切片备用,青豆洗净沥干水分。
热锅凉油，油温5成热时,放入葱姜蒜爆香。
放入酱牛肉片，快速翻炒至变色,加入料酒去腥。
倒入青豆,继续翻炒均匀。
加入生抽、老抽调色,根据个人口味加入适量盐和鸡精调味。
加入适量水，大火烧开后转中小火炖煮5分钟,让牛肉和青豆充分吸收酱汁。
水分快收干时，加入水淀粉勾芡,翻炒均匀。
最后撒上花椒粉提香,翻炒均匀即可出锅。
🍽️ 小贴士：
- 酱牛肉切片时，可以适当切薄一些,这样更容易入味。
- 炒青豆时，火候不宜太大,以免青豆炒糊。
- 勾芡时，水淀粉不宜太多,以免影响口感。
一道美味的青豆炒酱牛肉就这样完成了！色香味俱全，既适合家常餐桌，也适合宴请宾客，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍽️
