🍽️ 青豆炒肉炒菇丝的美味做法 🍲
🌟 原料准备 🌟
- 猪里脊肉 200克
- 青豆 100克
- 金针菇 50克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🌱 美味步骤 🌱
1️⃣准备食材：将猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、盐、白胡椒粉和水淀粉腌制10分钟；青豆洗净备用；金针菇去根洗净，切成细丝；葱切段，姜蒜切片。
2️⃣热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
3️⃣炒青豆：锅中留少许油，放入青豆翻炒至表面微黄，捞出备用。
4️⃣炒菇丝：锅中再次加油，放入姜蒜炒香，加入金针菇丝翻炒至软。
5️⃣合炒：将炒好的肉丝和青豆重新放入锅中，快速翻炒均匀。
6️⃣调味：加入生抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
7️⃣出锅：撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅。
🍲 美味提示 🍲
- 肉丝腌制时加入水淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 青豆和金针菇的加入,不仅丰富了口感，还增加了营养。
- 炒制过程中要快速翻炒,防止食材粘锅。
🌈 美味分享 🌈这道青豆炒肉炒菇丝，色香味俱佳，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜，快快动手尝试吧，让家人朋友一起品尝这份美味！🥳🍽️
