🍲 青豆黄瓜炒虾仁——夏日清爽家常菜 🍃
🌟 亲爱的美食爱好者们，夏日炎炎，来一道清爽可口的青豆黄瓜炒虾仁，不仅能补充营养，还能让你在炎热的天气里感受到一丝凉意，就让我们一起动手，制作这道美味佳肴吧！🍳
🌱食材准备：
- 虾仁 200克
- 青豆 100克
- 黄瓜 1根
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 蒜 2瓣
- 料酒 1小勺
🍲制作步骤：
- 虾仁处理：将虾仁清洗干净，去掉虾线，沥干水分备用。🦐
- 黄瓜处理：黄瓜洗净后切成小丁，葱切段，姜蒜切片备用。🥒
- 青豆焯水：锅中加水煮沸，放入青豆焯水约2分钟，捞出备用。🌱
- 虾仁焯水：在锅中加入适量的油，放入虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。🦐
- 爆香葱姜蒜：锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香。🌶️
- 加入黄瓜：将黄瓜丁放入锅中翻炒片刻。🥒
- 加入青豆和虾仁：将焯好水的青豆和虾仁放入锅中，快速翻炒均匀。🌱
- 调味：加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。🍽️
- 出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅装盘。🍲
🍽️小贴士：
- 虾仁在烹饪前最好先焯水,这样可以使虾仁更加鲜嫩。
- 青豆焯水时间不宜过长,以免营养流失。
- 炒菜时火候要适中,以免食材烧焦。
🌈 这道青豆黄瓜炒虾仁色泽鲜艳，口感清爽，是夏日里的一道佳肴，快快动手尝试一下吧，让你的味蕾在炎炎夏日里也享受一份清凉！🍃🎉
