🍅青瓜炒虎皮凤爪,家常美味两不误🍖
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道家常美食——青瓜炒虎皮凤爪，这道菜色香味俱佳，既简单又美味，是一道非常适合家庭聚餐或者朋友聚会的佳肴，下面，就让我们一起来看看这道青瓜炒虎皮凤爪是如何炒制出来的吧！👩🍳🍲
🍅【准备食材】
- 虎皮凤爪：500克
- 青瓜：1根
- 大蒜：3瓣
- 生姜：一小块
- 葱：1根
- 酱油：2大勺
- 料酒：1大勺
- 白糖：1小勺
- 盐：适量
- 鸡精：少许
- 植物油：适量
🍅【制作步骤】
准备食材：将虎皮凤爪清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用，青瓜洗净切片，大蒜和生姜切末,葱切段备用。
炒制虎皮凤爪：锅中加入适量植物油，油热后放入虎皮凤爪，小火煎至两面金黄,捞出备用。
爆香调料：锅中留少许油，放入蒜末和姜末炒香,再加入葱段翻炒。
加入虎皮凤爪：将煎好的虎皮凤爪放入锅中，加入酱油、料酒、白糖和盐,翻炒均匀。
加入青瓜：将切好的青瓜片放入锅中,快速翻炒均匀。
调味出锅：加入少许鸡精提鲜,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍅【小贴士】
- 虎皮凤爪焯水时可以加入一些料酒和姜片,去除腥味。
- 炒青瓜时动作要快,以免青瓜出水变软。
- 根据个人口味，可以适量调整酱油、料酒和糖的用量。
一道美味的青瓜炒虎皮凤爪就这样完成了！🎉这道菜色泽诱人，口感鲜美，既保留了虎皮凤爪的香脆，又融入了青瓜的清新，真是色香味俱全，快来动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍴
