青椒炒地雷菜是一道非常美味的家常菜,青椒和地雷菜的结合，既能满足口感，又能补充营养，青椒炒地雷菜怎么炒好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🌶️【准备食材】
- 青椒：2个
- 地雷菜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（可选）
🌶️【炒制步骤】
- 青椒洗净切丝,地雷菜洗净去根，切成段状备用。
- 生姜、大蒜洗净切末。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末炒香。
- 放入青椒丝,快速翻炒均匀，炒至青椒变软。
- 加入地雷菜,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽，根据个人口味可适量加入少许老抽调色。
- 翻炒至地雷菜熟透,青椒炒地雷菜即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 青椒切丝可以更好地入味,炒制时也能更快变软。
- 地雷菜炒制时间不宜过长,以免失去口感。
- 翻炒时要快速,以免青椒和地雷菜炒糊。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、蚝油等。
🌶️【青椒炒地雷菜是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味的青椒炒地雷菜吧！🍲🌶️🌿
