青椒炒冻肉片是一道简单又美味的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下青椒炒冻肉片的烹饪方法，让你轻松在家做出美味佳肴！
🌶️【食材准备】
- 冻肉片：适量
- 青椒：2个
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将冻肉片解冻,切成薄片；青椒洗净去籽，切成条状；生姜、大蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入冻肉片翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入生姜、蒜末爆香。
- 加入青椒条翻炒均匀,炒至青椒断生。
- 将炒好的冻肉片重新倒入锅中,加入适量盐、生抽、老抽、料酒、鸡精调味，翻炒均匀。
- 炒至青椒和冻肉片充分融合,即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 冻肉片在解冻时,最好用冷水浸泡，这样解冻速度更快，肉片也更嫩滑。
- 炒青椒时,火候不宜过大，以免青椒炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌶️【青椒炒冻肉片是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会这道菜，让你在忙碌的生活中也能享受到美味的家常菜肴，快来试试吧！🍲🌶️🍲
