青椒炒豆腐清汤，是一道色香味俱佳的家常菜，青椒的清爽口感与豆腐的细腻滑嫩相得益彰，搭配清汤，既美味又健康，下面，就让我为大家详细介绍一下青椒炒豆腐清汤的炒制方法吧！👩🍳
🔥【准备材料】
- 豆腐：1块
- 青椒：2个
- 青蒜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清汤：适量
🔥【炒制步骤】
- 豆腐切成小块，青椒去籽切成条状，青蒜切段，葱、姜、蒜切末备用。🍽️
- 热锅凉油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。🌶️
- 加入青椒翻炒至断生，再加入豆腐一起翻炒。🍲
- 倒入适量清汤，中火炖煮3-5分钟，使豆腐更加入味。🍲
- 待豆腐炖煮至汤汁浓稠，加入青蒜段，翻炒片刻。🌿
- 根据个人口味加入盐和鸡精调味即可。🌶️
🔥【小贴士】
- 豆腐不宜长时间炖煮，以免口感变差。🍲
- 青椒炒豆腐清汤的汤汁不宜过多，以免影响口感。🍲
- 可以根据个人喜好，加入其他蔬菜，如西红柿、胡萝卜等，使菜品更加丰富。🥕
- 清汤可以选用鸡汤、排骨汤等，增加菜品的鲜美口感。🍳
青椒炒豆腐清汤，是一道简单易学、营养丰富的家常菜，学会了这道菜，你就可以在家庭聚餐、朋友聚会时大显身手，为家人和朋友带来美味佳肴！🎉
