青椒炒鸡血藤是一道色香味俱佳的传统家常菜，具有丰富的营养价值和独特的口感,下面就来为大家详细介绍一下青椒炒鸡血藤的烹饪方法。
🍳【食材准备】
- 青椒：2个
- 鸡血藤：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 豆瓣酱：适量
🍳【烹饪步骤】
- 青椒洗净，去籽，切成条状；鸡血藤洗净，切成小块；生姜、大蒜、葱分别切成末。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜、葱末爆香。
- 加入鸡血藤,翻炒至变色。
- 加入青椒，继续翻炒,炒至青椒变软。
- 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 最后加入豆瓣酱，翻炒均匀,使青椒炒鸡血藤的味道更加鲜美。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍳【烹饪技巧】
- 青椒炒鸡血藤时，火候不宜过大,以免青椒炒焦。
- 鸡血藤在炒制过程中，要不断翻炒,以免粘锅。
- 加入豆瓣酱时,可以根据个人口味适量调整。
🍲【菜品特点】青椒炒鸡血藤色泽诱人，口感鲜嫩，营养丰富，青椒富含维生素C，具有抗氧化、降脂、抗炎等作用；鸡血藤具有活血化瘀、调经止痛的功效，这道菜既美味又健康,适合家庭日常食用。
🎉【青椒炒鸡血藤是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，大家可以根据自己的口味调整食材和调料，制作出属于自己的美味佳肴，快来动手试试吧！🍳🍲🌶️🍀
