青椒炒肉炒糯米笋的做法🍳
青椒炒肉炒糯米笋是一道色香味俱佳的美食，既简单又美味，下面为大家详细介绍这道菜的制作方法，让我们一起动手做起来吧！👩🍳
🌶️食材准备：
- 青椒 2个
- 猪肉 200克
- 糯米笋 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 水淀粉 适量
🌶️制作步骤：
青椒洗净去籽，切成条状；糯米笋洗净切片；猪肉切成薄片；葱切段,姜蒜切片备用。
热锅凉油，油温5成热时，下入肉片翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油,放入葱姜蒜炒香。
下入青椒和糯米笋,翻炒均匀。
倒入炒好的肉片，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
淋入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,即可装盘上桌。
🌶️小贴士：
糯米笋在炒制前可以用开水焯一下,去除多余的涩味。
猪肉切片时，可以加入少许淀粉和油,使肉片更加嫩滑。
炒制过程中要大火快炒,保持食材的口感。
调味料可以根据个人口味适量增减。
这道青椒炒肉炒糯米笋色香味俱佳，营养丰富，是一道家常美食，快快动手尝试一下吧！🎉
