青椒炒瘦肉的做法大全🍅🥩
青椒炒瘦肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且制作简单，下面为大家介绍几种青椒炒瘦肉的做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴！👩🍳
🌟【食材准备】
- 瘦肉：300克
- 青椒：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟【做法一：经典青椒炒瘦肉】
- 将瘦肉切成薄片,加入少许盐、料酒、生抽，腌制10分钟。
- 青椒去籽,切成丝；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,放入肉片翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入生姜、大蒜爆香。
- 加入青椒丝翻炒至断生,放入肉片一起翻炒。
- 加入适量盐、生抽、老抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。
🌟【做法二：青椒炒瘦肉丝】
- 将瘦肉切成细丝,加入少许盐、料酒、生抽，腌制10分钟。
- 青椒去籽,切成细丝；生姜、大蒜切丝备用。
- 热锅凉油,放入肉丝翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入生姜、大蒜爆香。
- 加入青椒丝翻炒至断生,放入肉丝一起翻炒。
- 加入适量盐、生抽、老抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。
🌟【做法三：青椒炒瘦肉片】
- 将瘦肉切成薄片,加入少许盐、料酒、生抽，腌制10分钟。
- 青椒去籽,切成片；生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油,放入肉片翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入生姜、大蒜爆香。
- 加入青椒片翻炒至断生,放入肉片一起翻炒。
- 加入适量盐、生抽、老抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。
🌟【小贴士】
- 瘦肉切片或切丝时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 青椒炒瘦肉时,注意火候，以免肉片炒老或青椒炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料。
学会了这些青椒炒瘦肉的做法,你就可以在家人朋友面前大展厨艺啦！快动手试试吧！🍳🥳
