青椒炒酸菜,一道简单又美味的家常菜，不仅能满足我们的味蕾，还能带来满满的幸福感，青椒炒酸菜怎么炒才好吃呢？下面，我就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
🌶️【准备食材】
- 青椒：适量
- 酸菜：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌶️【炒制步骤】
- 青椒洗净,切成条状；酸菜洗净，切成小块；生姜、大蒜切成末。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入酸菜翻炒,炒至酸菜出汁。
- 加入青椒,继续翻炒，炒至青椒断生。
- 加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌶️【小贴士】
- 酸菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 青椒炒至断生即可,以免过于软烂。
- 根据个人口味,可以适量加入一些辣椒，增加菜肴的辣味。
🌶️【青椒炒酸菜是一道简单易学的家常菜，口感酸辣可口，非常适合夏天食用，掌握了以上炒制方法，相信你也能做出美味的青椒炒酸菜，快动手试试吧，为你的餐桌增添一道美味佳肴！🍲🌶️🥬
