青椒炒香菇木耳是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下青椒炒香菇木耳的做法，让你轻松在家享受美味佳肴🍲！
🌶️【食材准备】
- 青椒 2个
- 香菇 100克
- 木耳 50克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌿【制作步骤】
- 青椒洗净，去籽，切成条状；香菇、木耳提前泡发，洗净，切成条状；生姜、大蒜切成末。
- 热锅凉油，油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 加入青椒条翻炒至断生,盛出备用。
- 锅中留底油，放入香菇、木耳翻炒至变软。
- 加入青椒条,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 青椒炒香菇木耳的火候要适中,以免青椒炒糊。
- 香菇和木耳泡发后要洗净,否则会有泥沙。
- 可以根据个人口味适量调整调料。
青椒炒香菇木耳是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，适合各种人群食用，快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🌈🍲
