青椒腊肠炒豆腐干的做法 🍲
豆腐干,腊肠，青椒，这三样食材搭配在一起，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道家常美味的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下青椒腊肠炒豆腐干的做法吧！👩🍳
【材料准备】
- 豆腐干 200克
- 腊肠 2根
- 青椒 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【做法步骤】
- 将豆腐干切成薄片,腊肠切成小段，青椒去籽切成条状。🍅
- 热锅倒油,油温5成热时，放入蒜末爆香。🌶️
- 将腊肠段放入锅中翻炒至表面微焦,散发出腊肠的香味。🥢
- 将豆腐干片放入锅中,与腊肠一起翻炒，使豆腐干表面微黄。🍂
- 放入青椒条,继续翻炒至青椒断生。🍆
- 在锅中加入生抽、盐和鸡精，翻炒均匀，使调料充分融合。🍲
- 炒至食材熟透,即可出锅装盘。🍽️
【小贴士】
- 豆腐干不宜炒得太久,以免口感变硬。
- 腊肠的咸味较重,根据个人口味适量加盐。
- 青椒可以提前用盐腌制一下,去除多余水分，使炒出来的青椒更加脆嫩。
这道青椒腊肠炒豆腐干,色泽诱人，口感丰富，是一道简单易学的家常菜，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👏👏
