🍲 怎么炒嫩猪肝炒洋葱，美味又营养的家常菜 🥦🐷
亲爱的美食爱好者们，今天我要分享一道既简单又美味的家常菜——嫩猪肝炒洋葱，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面，就让我来教大家如何炒出嫩滑的猪肝和香脆的洋葱吧！👩🍳
🔍 准备食材：
- 嫩猪肝 300克
- 洋葱 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🍳 炒菜步骤：
处理猪肝：将猪肝洗净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟,这样可以使猪肝更加嫩滑。
洋葱切丝：洋葱去皮，切成细丝,这样炒出来的洋葱更加香脆。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
炒猪肝：将腌制好的猪肝放入锅中，快速翻炒至变色,猪肝炒至变色后捞出备用。
炒洋葱：在锅中留少许油，放入切好的洋葱丝，加入一点盐,炒至洋葱微微变软。
加入猪肝：将炒好的猪肝重新放入锅中,与洋葱一起翻炒。
调味：加入适量的生抽、鸡精，翻炒均匀,让猪肝和洋葱充分吸收调味料的味道。
出锅装盘：炒至猪肝和洋葱熟透,即可出锅装盘。
🍲 小贴士：
- 猪肝在炒制前要充分腌制,这样可以使猪肝更加嫩滑。
- 炒洋葱时火不宜太大,以免洋葱炒焦。
- 猪肝和洋葱搭配，不仅美味，而且营养丰富,是一道不可多得的家常菜。
一道色香味俱全的嫩猪肝炒洋葱就完成了！快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥳🍽️
