🔥青辣椒炒腊肉,家常美味如此简单🍲
在我国的众多地方菜肴中，青辣椒炒腊肉是一道深受喜爱的家常菜，这道菜色香味俱佳，制作起来也相当简单，下面，就让我来为大家详细介绍一下青辣椒炒腊肉怎么炒好吃吧！🌶️🥓
准备好所需的食材：腊肉、青辣椒、蒜、姜、生抽、老抽、盐、糖等。🍖🌶️
腊肉预处理：将腊肉切成薄片，放入沸水中焯水去腥，捞出后沥干水分。🍖💦
青辣椒处理：将青辣椒洗净，去籽，切成与腊肉片大小相似的条状。🌶️✂️
蒜姜切末：将蒜和姜切成细末，备用。🧄🧄
我们开始炒制：
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热时，放入蒜末和姜末爆香。🍳🌶️
下腊肉翻炒：将焯好水的腊肉片放入锅中，用中火翻炒至腊肉表面微黄，出油。🍖🔥
加入青辣椒：将切好的青辣椒放入锅中，与腊肉一起翻炒，可以加入适量的生抽和老抽，调色调味。🌶️🍲
调味翻炒：根据个人口味，加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀，炒至青辣椒断生，腊肉熟透即可。🍲🍲
出锅装盘：将炒好的青辣椒炒腊肉盛出，装盘即可。🍲🥘
这样一道美味的青辣椒炒腊肉就完成了！🎉🌶️🍖
青辣椒炒腊肉，色香味俱佳，既保留了腊肉的鲜美，又增添了青辣椒的清香，家常美味，简单易做，快快动手尝试一下吧！👩🍳👨🍳
记得，炒制过程中火候要适中，以免腊肉烧焦或青辣椒炒糊，祝大家烹饪愉快，美食享用！🍲🍻
