🌿【青蒜炒咸鱼正宗做法】🍽️
咸鱼，那是一种让人回味无穷的海洋美味，而青蒜炒咸鱼，更是将这两种食材的美妙结合发挥到极致，就让我来为大家揭秘青蒜炒咸鱼的正宗做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟【材料准备】🌟
- 咸鱼：适量
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🌟【步骤一：准备食材】🌟
- 将咸鱼清洗干净,切成小块备用。
- 青蒜洗净,切成小段。
- 生姜切片,大蒜拍碎。
- 葱花备用。
🌟【步骤二：腌制咸鱼】🌟
将切好的咸鱼块放入碗中，加入适量的料酒，腌制10分钟,去腥增香。
🌟【步骤三：热锅凉油】🌟
锅中倒入适量的食用油,加热至5成热。
🌟【步骤四：炒制】🌟
- 下入姜片、蒜末爆香。
- 倒入腌制好的咸鱼块,翻炒至表面微黄。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味。
- 加入青蒜段,快速翻炒均匀。
- 炒至青蒜断生，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】🌟
- 腌制咸鱼时，料酒的量不宜过多,以免影响口感。
- 炒制过程中，火候不宜过大,以免烧焦。
- 青蒜断生即可出锅，不宜炒制过久,以免失去口感。
🍲【成品展示】🍲一盘色香味俱佳的青蒜炒咸鱼就呈现在你面前了！鲜美的咸鱼与清新的青蒜完美搭配，让你在品尝的同时，感受到大自然的馈赠，快来试试这道正宗的青蒜炒咸鱼吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！🌶️🥢🍽️
