🍲 青笋豆干炒鸡肉——家常美味，简单易学！
😊 大家好，今天我要和大家分享一道家常美食——青笋豆干炒鸡肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
🍳 【食材准备】
- 鸡肉 200克
- 青笋 100克
- 豆干 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍳 【制作步骤】
- 鸡肉洗净,切成薄片，用生抽、老抽、盐腌制10分钟。
- 青笋去皮,切成片；豆干切成条；葱、姜、蒜切成末。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入青笋片和豆干条,翻炒至青笋变软。
- 将炒好的鸡肉片重新放入锅中,加入适量的盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀,使食材充分融合，即可出锅装盘。
🍲 【小贴士】
- 鸡肉片腌制时,加入老抽可以使鸡肉更加鲜嫩。
- 青笋切片时,可以适当厚一些，这样口感更佳。
- 炒青笋和豆干时,火候不宜过大，以免食材炒糊。
😋 这道青笋豆干炒鸡肉就做好了，色泽诱人，口感鲜美，搭配米饭，是一道非常美味的家常菜，快快动手试试吧，相信你也能做出一道色香味俱全的佳肴！🍳🍲🍽️
