🍲日本炒小猪肝，美味又简单,快来学学怎么炒好吃吧！
日本炒小猪肝是一道非常美味的家常菜，色香味俱佳，口感鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出好吃的小猪肝吧！🤤
我们需要准备以下食材：
- 小猪肝：适量
- 大葱：1根
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
我们开始制作：
将小猪肝洗净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒、淀粉，抓拌均匀,腌制10分钟。
大葱切段,姜蒜切片备用。
热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的小猪肝，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留少许油，放入姜蒜爆香,再加入葱段翻炒均匀。
将炒好的小猪肝重新倒入锅中，加入适量的酱油、白糖,快速翻炒均匀。
炒至小猪肝熟透,出锅即可。
🌟小贴士：
腌制小猪肝时,加入淀粉可以使猪肝更加嫩滑。
炒小猪肝时，火候要大，动作要快,以免猪肝炒老。
酱油、白糖的比例可以根据个人口味调整。
炒好的小猪肝不宜久放,最好现做现吃。
一道美味可口的日本炒小猪肝就完成了！快来动手试试吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的佳肴！🍽️🥳
