🍲 肉炒豆角炒凉粉——家常美味两步走！
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——肉炒豆角炒凉粉，这道菜色香味俱佳，是夏日里一道清凉的开胃佳肴，下面，就让我们一起动手，轻松制作出这道美味的肉炒豆角炒凉粉吧！🌟
🍲 准备材料：
- 豆角 200克
- 凉粉 150克
- 猪肉 100克
- 青蒜 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
🍲 制作步骤：
准备食材：将豆角洗净切成小段，凉粉切成小块，猪肉切成薄片，青蒜和生姜切成末，葱切成小段备用。🌱
焯水：锅中加水煮沸，放入豆角焯水约2分钟，捞出后用清水冲洗，去除豆角表面的涩味。🌊
炒肉：锅中倒入适量的食用油，油热后放入猪肉片，炒至变色，加入生姜末和葱段翻炒出香味。🍖
炒豆角：将焯好水的豆角放入锅中，加入适量的酱油、花椒粉、盐和糖，翻炒均匀，使豆角均匀裹上调味料。🌿
加入凉粉：将切好的凉粉块放入锅中，与豆角和肉一起翻炒均匀，让凉粉充分吸收调味料的味道。🍲
出锅装盘：撒上青蒜末，翻炒均匀，即可出锅装盘，一道色香味俱全的肉炒豆角炒凉粉就完成了！🥢
🍲 小贴士：
- 焯水时可以加入少许盐,这样可以使豆角更加鲜嫩。
- 凉粉在炒制过程中不宜炒得太久,以免变得太软。
快来动手试试吧，相信这道肉炒豆角炒凉粉一定会为你的餐桌增添一抹清新！🎉享受美食的同时，也给自己带来一份好心情！😊
