🍲 肉炒干豆腐的做法大全 🍲
干豆腐,又称豆腐皮，是一种营养丰富的豆制品，口感独特，搭配肉类烹饪，更是美味可口，下面，就为大家带来肉炒干豆腐的做法大全，让你的餐桌更加丰富多彩！
🌟 基础版肉炒干豆腐
材料：
- 干豆腐 2张
- 猪肉 150克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
步骤：
- 干豆腐洗净,切成丝；猪肉切丝，用料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 青红椒切丝,葱切段，姜切丝。
- 热锅倒油,油温五成热时，下入肉丝快速滑散，变色后捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜爆香，再加入青红椒丝翻炒。
- 放入干豆腐丝,翻炒均匀。
- 倒入肉丝,加入酱油、盐调味，快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟 进阶版肉炒干豆腐
材料：
- 干豆腐 2张
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 2大勺
- 盐 适量
- 料酒 1小勺
- 淀粉 1小勺
- 食用油 适量
- 蒜 3瓣
步骤：
- 干豆腐、猪肉切丝，青红椒切丝，葱切段，姜切丝，蒜切片。
- 肉丝用料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 热锅倒油,油温五成热时，下入肉丝快速滑散，变色后捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香，再加入青红椒丝翻炒。
- 放入干豆腐丝,翻炒均匀。
- 倒入肉丝,加入酱油、盐调味，快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟 美味小贴士
- 干豆腐切丝时,可以用开水焯一下，去除豆腥味。
- 炒肉时,油温不宜过高，以免肉丝粘锅。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
肉炒干豆腐,简单易做，营养丰富，快快动手试试吧！🎉🍲
