🍲 肉炒萝卜蚝油怎么炒 🍲
肉炒萝卜蚝油是一道简单又美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下肉炒萝卜蚝油的做法。
🍲 准备食材 🍲
- 猪肉：150克
- 白萝卜：1根
- 蚝油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
🍲 炒制步骤 🍲
- 将猪肉切成薄片，加入适量生抽、料酒、盐和少量生粉,腌制10分钟。
- 白萝卜去皮,切成薄片。
- 生姜和大蒜分别切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少量油,放入姜末和蒜末爆香。
- 加入白萝卜片,翻炒至表面微黄。
- 倒入适量的蚝油,翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,与白萝卜片一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐，翻炒均匀,使食材充分吸收蚝油的味道。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用美味的肉炒萝卜蚝油。
🍲 小贴士 🍲
- 肉片腌制时可以加入少量生粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒萝卜时，不要炒得太久,以免萝卜变软。
- 蚝油是一种提鲜的调料，适量即可,过多会掩盖其他食材的味道。
肉炒萝卜蚝油是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，快动手试试吧，为家人带来一份美味佳肴！🍲🌟
