🌶️【家常美食】肉炒酸菜辣椒，简单美味,快来学学吧！
酸菜辣椒炒肉是一道非常经典的家常菜，它以鲜嫩的酸菜、香辣的辣椒和美味的肉片为主料，口感丰富，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下肉炒酸菜辣椒的烹饪方法吧！🍲
【食材准备】
- 酸菜：适量
- 辣椒：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
【烹饪步骤】
- 酸菜洗净，切成丝；辣椒洗净，去籽切丝；猪肉洗净,切成薄片。
- 生姜、大蒜切成末。
- 热锅凉油，油热后放入肉片翻炒至变色，加入生姜末、大蒜末继续翻炒出香味。
- 加入酸菜丝,翻炒至酸菜丝变软。
- 加入辣椒丝,继续翻炒至辣椒丝变软。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，翻炒均匀,使调料充分入味。
- 炒至食材熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 酸菜在炒制过程中会出水，所以炒菜时要注意火候,避免炒糊。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 猪肉切片时，可以顺纹理切,这样炒出来的肉片口感更嫩。
肉炒酸菜辣椒是一道简单又美味的家常菜，学会这道菜，让你在家人朋友面前大显身手！快来试试吧！🎉🍳
