🍲 肉炒土豆葱头——家常美味，简单易学！
肉炒土豆葱头是一道非常经典的家常菜,以其简单的做法和鲜美的口感深受人们喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的肉炒土豆葱头吧！🤩
🔥 准备食材：
- 猪肉（五花肉或瘦肉均可）：适量
- 土豆：2-3个
- 葱头：1个
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用淀粉：适量
🍳 炒制步骤：
准备食材：将猪肉切成薄片，土豆去皮切成小块，葱头切成片，生姜和蒜瓣切成末。
腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和白胡椒粉，再加入少量食用淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。
炒制土豆：锅中倒入适量的食用油，油热后放入土豆块，用中火翻炒至表面微黄，捞出备用。
炒肉片：锅中留少许油，放入腌制好的肉片，用中火快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
炒香葱头：锅中再次倒入少许油，放入葱头片和生姜末、蒜瓣，炒出香味。
组合翻炒：将炒好的土豆块和肉片一起倒入锅中，加入适量的盐和酱油调味，快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，汤汁收紧后，即可出锅装盘。🍲
🌟 小贴士：
- 土豆块不宜切得太小,以免炒制过程中过于碎烂。
- 肉片腌制时加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免土豆和肉片炒糊。
肉炒土豆葱头是一道简单又美味的家常菜,学会了这道菜，你也能轻松为家人做出一道色香味俱全的佳肴！快来试试吧！👩🍳🍴
