🍲 肉炒土豆片——家常美味,简单易学！
肉炒土豆片是一道色香味俱佳的家常菜，口感软糯，味道鲜美，非常适合搭配米饭食用，下面，就让我为大家详细介绍一下肉炒土豆片的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 土豆：2个
- 猪肉：适量
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 土豆去皮，切成薄片，用清水冲洗掉多余的淀粉，备用。🍠
- 猪肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、淀粉、酱油，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
- 生姜切丝，葱切段，青红椒切丝备用。🧄
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色，取出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入土豆片，小火煎至两面金黄，捞出备用。🍠
- 另起锅，放入适量油，油热后放入姜丝、葱段、青红椒丝,翻炒均匀。
- 将煎好的土豆片和猪肉片一起倒入锅中，加入适量的盐、花椒粉,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油，翻炒均匀，出锅即可。🍲
【小贴士】
- 土豆切片时，切得越薄,炒出来的土豆片口感越好。
- 肉片腌制时，可以加入一点淀粉,使肉片更加嫩滑。
- 炒土豆片时，不要炒得太久,以免土豆片过于软烂。
肉炒土豆片是一道简单易学的家常菜，希望大家都能成功做出美味的肉炒土豆片，与家人朋友共享美食时光！🥰
