🍲 肉丁炒火腿炒豆子的家常美味 🍲
肉丁炒火腿炒豆子,一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或是家庭晚餐，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳 准备食材：
- 猪肉丁 200克
- 火腿 100克
- 豆子（如四季豆、豇豆等）200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油 适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉 适量
🌟 做法步骤：
准备食材：将猪肉切成小丁，火腿也切成小丁；豆子洗净，青红椒去籽切块；葱、姜、蒜切末备用。
腌制肉丁：将肉丁放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
炒豆子：锅中倒入适量的食用油，油热后放入豆子翻炒至变色，加入适量的盐调味，盛出备用。
炒肉丁：锅中留少许油，放入腌制好的肉丁，用中火翻炒至肉丁变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。
加入火腿：将火腿丁放入锅中，与肉丁一起翻炒均匀。
加入豆子：将炒好的豆子重新放入锅中，与肉丁和火腿一起翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，可以适量加入少许生抽、老抽调色调味，翻炒均匀后即可出锅。
🍲 小贴士：
- 豆子不易炒熟,可以先焯水去除豆腥味。
- 肉丁腌制时加入淀粉可以使肉丁更加嫩滑。
- 火腿本身有咸味,所以调味时要注意不要放太多盐。
肉丁炒火腿炒豆子,色泽鲜艳，口感丰富，既有肉丁的鲜美，又有火腿的香浓，还有豆子的清脆，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧，保证让你和家人都爱不释口！🌟🍲
