🍲 肉豆腐炒大葱——家常美味,简单易学！
肉豆腐炒大葱，一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲食材准备：
- 肉豆腐 1块
- 大葱 2根
- 红椒 1个（可选）
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精或味精 适量
🍲制作步骤：
豆腐切块：将肉豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍖
大葱切段：将大葱洗净，切成段备用。🌿
红椒切丝：如果喜欢，可以将红椒也切成细丝，增加菜品的色彩。🌶️
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和生姜末爆香。🌶️
炒豆腐：将焯好水的豆腐块放入锅中，煎至两面金黄，然后盛出备用。🍖
炒大葱：锅中留少许油，放入大葱段翻炒至断生。🌿
加入红椒：如果加了红椒，此时加入红椒丝一起翻炒。🌶️
调味：将煎好的豆腐块重新放入锅中，加入适量的盐、酱油、胡椒粉和鸡精或味精，翻炒均匀。🍲
出锅装盘：炒至所有食材都均匀上色，即可出锅装盘。🍽️
🍲小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 炒大葱时火候不宜太大,以免大葱炒焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
肉豆腐炒大葱，简单几步就能做出一道色香味俱全的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大增！🤤
