🌶️【家常美味】肉豆角炒辣椒，这样炒才好吃！
在我国的厨房里,肉豆角炒辣椒是一道家常菜，色香味俱佳，深受大家的喜爱，如何才能将这道菜炒得既美味又可口呢？下面就来为大家详细讲解一下肉豆角炒辣椒的做法，让你轻松成为烹饪高手！
🌶️【食材准备】
- 肉豆角适量
- 辣椒适量
- 猪肉适量
- 姜蒜末适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 豆瓣酱适量
🌶️【烹饪步骤】
- 清洗食材：先将肉豆角洗净，切成小段；辣椒洗净，去籽切块；猪肉洗净，切成薄片。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜末爆香。
- 炒肉片：将切好的猪肉片放入锅中翻炒至变色，加入适量的盐和生抽调味。
- 加入肉豆角：将切好的肉豆角放入锅中，与肉片一起翻炒。
- 调味：加入适量的豆瓣酱，继续翻炒均匀，让肉豆角充分吸收豆瓣酱的香味。
- 炒辣椒：将切块的辣椒放入锅中，与肉豆角一起翻炒，直至辣椒炒至断生。
- 出锅装盘：加入适量的老抽调色，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 肉豆角在炒制前可以先用开水焯一下,这样可以去除豆角的涩味，使口感更加鲜美。
- 辣椒的量可以根据个人口味适量增减,喜欢吃辣的朋友可以多放一些。
- 炒肉片时火候不宜过大,以免肉片炒老了口感变差。
🌶️【肉豆角炒辣椒是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握，快快动手尝试一下吧，让这道美味的菜肴为你的餐桌增添色彩！🍲🥢🌿
