🌶️🌿甜椒韭黄炒肉丝,家常美味轻松做！
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——甜椒韭黄炒肉丝，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面，就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！👩🍳🍲
🌶️【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 甜椒 2个
- 韭黄 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🌿【制作步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
- 甜椒去籽，切成细丝；韭黄洗净，切成小段；生姜和大蒜切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,出锅备用。
- 锅中留底油,放入生姜和大蒜末爆香。
- 将甜椒丝放入锅中,翻炒至甜椒丝变软。
- 再将炒好的肉丝和韭黄段放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽和老抽调味,翻炒均匀即可出锅。
🌶️【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒甜椒时火候不宜过大,以免甜椒炒糊。
- 韭黄不宜炒太久,以免失去口感。
🌿【美味分享】这道甜椒韭黄炒肉丝，色泽鲜艳，口感丰富，甜椒的清甜与肉丝的鲜美完美结合，让人食欲大增，家常小炒，简单易做，快快动手尝试一下吧！🍳🍽️
希望这篇详细的甜椒韭黄炒肉丝做法能帮助到大家，祝大家烹饪愉快，美食享用！😊🥘
