🍲 肉末炒香干豆腐，家常美味，简单易学！
香干豆腐,又称干豆腐，是一种传统的豆制品，口感独特，营养丰富，搭配肉末一起炒，更是家常美味，简单易学，下面，就让我为大家详细介绍肉末炒香干豆腐的做法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 香干豆腐 1块
- 猪肉末 100克
- 青红椒 适量
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
🍲【制作步骤】
- 将香干豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 生姜、大蒜分别切成末；青红椒洗净，切成小块。🌶️
- 热锅凉油,油热后放入肉末，用铲子翻炒至变色。🍲
- 加入生姜末、大蒜末，继续翻炒出香味。🌶️
- 放入焯好水的香干豆腐块,翻炒均匀。🍲
- 加入酱油,翻炒均匀，让香干豆腐充分吸收酱油的香味。🍲
- 放入青红椒块,继续翻炒均匀。🌶️
- 加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调整。🍲
- 最后撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。🌿
🍲【小贴士】
- 焯水可以去除香干豆腐的豆腥味,使口感更佳。
- 炒肉末时,可以先加入适量的料酒，去腥增香。
- 青红椒可以根据个人喜好添加,增加菜肴的口感和色彩。
肉末炒香干豆腐,色香味俱佳，简单易学，赶快动手试试吧！🎉相信你一定会做出美味的家常菜！🍲🌿
