1.

准备好所有材料

2.

降所有材料切丁

3.

牛肉冷水开始焯至水滚，这样肉质细嫩容易烂。

4.

油锅烧热，倒入番茄炒至糊状。

5.

番茄糊状后倒入洋葱，姜，蒜头翻炒至洋葱变软糊。

6.

这时候倒入焯好的牛肉翻炒片刻，加入适量水。

7.

大火烧开，这时候加入适量白酒，盐，味精，十三香。

8.

盖上锅盖小火焖15分钟。

9.

然后加入胡萝卜和土豆，继续小火焖30分钟，也可以上高压锅压10钟。

10.

这时碗清香扑鼻的罗宋汤就做好了，牛肉大块且入口即化，土豆吸收了汤汁简直是完美，喝汤吃肉，加去一勺米饭，孩子们的最爱。