🍲肉丝炒豆饼——家常美味,简单易学！
肉丝炒豆饼，一道家常而又美味的菜肴，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭餐桌上的常客，下面，就让我来教大家如何炒出一道色香味俱全的肉丝炒豆饼吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 肉丝：150克
- 豆饼：2块
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤如下：
准备食材：将豆饼切成小块，青红椒切丝，生姜切片，葱切成葱花，肉丝用料酒、酱油、淀粉腌制10分钟。
炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色,盛出备用。
炒豆饼：锅中留少许油，放入豆饼块，小火慢慢煎至两面金黄,出锅备用。
炒配菜：锅中再次倒入适量油，放入姜片和葱花爆香，然后加入青红椒丝,快速翻炒。
合炒：将煎好的豆饼块和炒好的肉丝一起倒入锅中，加入适量的酱油和盐,翻炒均匀。
出锅：最后撒上葱花,炒匀后即可出锅装盘。
小贴士：
- 豆饼不宜煎太久,以免煎焦。
- 肉丝腌制时可以加入少许糖,可以使肉丝更加鲜嫩。
- 翻炒时火候不宜太大,以免炒糊。
一道美味的肉丝炒豆饼就这样完成了！🎉 家常菜也能做出大厨的味道，快动手试试吧！👩🍳🍲
