🌶️肉丝炒湖南椒，家常美味的家常菜🍲
肉丝炒湖南椒是一道极具地方特色的家常菜,其鲜辣可口，色香味俱佳，深受湖南人民喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👨🍳
准备好以下食材：
- 猪里脊肉 200克
- 湖南椒 适量
- 青红椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉 适量
按照以下步骤进行炒制：
准备食材：将猪里脊肉切成细丝，用生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟；湖南椒、青红椒洗净切丝；葱姜蒜切末备用。
炒肉丝：锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，出锅备用。
炒湖南椒：锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，再加入湖南椒丝和青红椒丝，翻炒均匀。
调味：在湖南椒丝和青红椒丝上撒上适量的盐、糖，翻炒均匀。
加入肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中，与湖南椒丝和青红椒丝一起翻炒均匀。
出锅装盘：淋上少许老抽调色，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 肉丝腌制时加入水淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒湖南椒时火候不宜过大,以免辣椒炒糊。
- 湖南椒的辣度较高,根据个人口味适量调整。
肉丝炒湖南椒,简单易学，美味可口，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快来试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍴
