🍲肉丝炒黄豆，家常美味，简单易学！
肉丝炒黄豆是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下肉丝炒黄豆的烹饪方法，让你轻松学会这道美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 黄豆 100克
- 葱 1根
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 白糖 1小勺
- 食用油 适量
🍲【烹饪步骤】
- 将猪里脊肉切成细丝,放入碗中，加入少许酱油、料酒和盐，抓匀腌制10分钟。
- 黄豆提前用清水浸泡2小时,捞出沥干水分。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入黄豆,翻炒均匀，炒至黄豆表面微黄。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入酱油、白糖和盐，继续翻炒均匀。
- 炒至肉丝和黄豆熟透,汤汁浓稠，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 肉丝要切得细一些,这样更容易入味，口感也更佳。
- 黄豆要提前浸泡,这样更容易煮熟，口感更软糯。
- 炒肉丝时,火候要大，快速翻炒，以免肉丝变老。
- 加入酱油和白糖,可以提鲜增香，使菜肴更加美味。
肉丝炒黄豆是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家里随时为家人和朋友准备一道美味佳肴，快来试试吧！🍲🌟
