🍲肉丝炒魔芋皮，简单美味家常菜🍲
魔芋皮是一种营养价值极高的食材,富含膳食纤维、矿物质和维生素，而且热量低，非常适合减肥期间食用，就为大家分享一道简单美味的家常菜——肉丝炒魔芋皮，让你轻松享受健康美食🌟
🍲食材准备：
- 魔芋皮 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒各1个
- 葱 1根
- 姜 1片
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🍲烹饪步骤：
1️⃣ 魔芋皮洗净，切成细丝，用清水浸泡10分钟，去除多余的淀粉。2️⃣ 猪里脊肉切成细丝，加入料酒、盐、淀粉抓匀，腌制10分钟。3️⃣ 青红椒洗净，切丝；葱切段，姜切丝。4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入肉丝快速滑散，变色后捞出备用。5️⃣ 锅中留底油，下入葱姜爆香，再加入青红椒丝翻炒均匀。6️⃣ 倒入魔芋皮丝，快速翻炒均匀。7️⃣ 加入酱油，翻炒均匀，让魔芋皮充分吸收酱油的味道。8️⃣ 倒入炒好的肉丝，再次翻炒均匀，撒上盐调味即可。
🍲小贴士：
- 魔芋皮在烹饪前需要用清水浸泡,去除多余的淀粉，这样炒出来的魔芋皮口感更佳。
- 肉丝要提前腌制,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 炒魔芋皮时,火候要大，动作要快，以免魔芋皮炒糊。
🍲肉丝炒魔芋皮是一道简单易学、美味可口的家常菜，它既保留了魔芋皮的营养价值，又增添了肉丝的鲜美，快来动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美食的！🎉
