🍲肉丝炒木耳粉皮,家常美味的家常菜🍳
肉丝炒木耳粉皮是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇,下面就来教大家如何炒出美味的肉丝炒木耳粉皮。
🌟【准备食材】
- 猪里脊肉 200克
- 木耳 50克
- 粉皮 100克
- 青红椒各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 水淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣准备食材：将猪里脊肉切成细丝，木耳提前泡发洗净，粉皮切成条状，青红椒切丝，葱切段,姜切片备用。
2️⃣腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入酱油、老抽、水淀粉和少许盐，搅拌均匀,腌制10分钟。
3️⃣炒肉丝：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，炒至肉丝表面微焦,盛出备用。
4️⃣炒木耳：锅中留少许油，放入葱姜爆香，再加入泡发好的木耳,翻炒均匀。
5️⃣炒粉皮：将切好的粉皮放入锅中，与木耳一起翻炒,加入适量的盐和鸡精调味。
6️⃣回锅肉丝：将炒好的肉丝重新放入锅中,与木耳粉皮一起翻炒均匀。
7️⃣出锅装盘：加入青红椒丝，快速翻炒均匀,出锅装盘即可。
🌟【小贴士】
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝口感更嫩滑。
- 木耳提前泡发,这样炒出来的木耳更加软糯。
- 粉皮不宜炒太久,以免变得太软烂。
肉丝炒木耳粉皮是一道简单易学的家常菜，口感丰富，营养丰富，是一道不可多得的美食，快快动手尝试一下吧！🍲🍲🍲
