肉丝炒香芹菜,美味家常菜🍲
肉丝炒香芹菜是一道简单易学、美味可口的家常菜，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法，让你在家也能做出美味的肉丝炒香芹菜🥢🍖。
我们需要准备好以下食材：猪里脊肉、芹菜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油。
🌿 食材处理：
- 将猪里脊肉切成细丝,用料酒、生抽、胡椒粉、淀粉腌制10分钟；
- 芹菜洗净,切成约3厘米长的段；
- 大蒜切片备用。
🍳 烹饪步骤：
- 热锅凉油,油热后下入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色，捞出备用；
- 锅中留少许油,放入蒜片炒香；
- 加入芹菜段,快速翻炒均匀；
- 倒入炒好的肉丝,加入生抽、老抽、盐、白糖调味；
- 翻炒均匀,使肉丝和芹菜充分吸收调味料；
- 出锅前撒上少许葱花,即可装盘享用。
🌟 烹饪小贴士：
- 肉丝要切得细且均匀,这样炒出来的肉丝口感更好；
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感；
- 调味料可根据个人口味适量增减。
肉丝炒香芹菜是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快动手试试吧，让你的餐桌更加美味丰富！🍴🌈
