🍲 肉丝与冬瓜的完美邂逅：肉丝炒冬瓜，美味又营养！
在众多家常菜中,肉丝炒冬瓜无疑是一道简单又美味的佳肴，肉丝可以炒冬瓜吃吗？答案是肯定的！😊
肉丝炒冬瓜不仅味道鲜美,而且营养丰富，冬瓜性寒，有利尿、清热、解毒的功效，而猪肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，两者搭配，既能补充营养，又能平衡寒热。
🌿 准备食材：
- 冬瓜：500克
- 猪里脊肉：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 淀粉：适量
🍳 烹饪步骤：
- 将冬瓜去皮去瓤,切成薄片；猪里脊肉切成细丝，用少许盐、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香，然后加入冬瓜片翻炒至断生。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用。
🌟 小贴士：
- 冬瓜切片时,可以斜着切，这样炒出来的冬瓜更加美观。
- 肉丝腌制时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒冬瓜时,火候不宜过大，以免冬瓜炒得太烂。
肉丝炒冬瓜是一道色香味俱全的家常菜,不仅适合家庭聚餐，也适合上班族快速制作。🍲 快来试试这道美味的肉丝炒冬瓜吧，相信你一定会爱上它的！🌈
