🍲 肉松炒猪腰子——美味家常菜的做法 🥢
肉松炒猪腰子是一道色香味俱佳的家常菜,既保留了猪腰子的鲜美，又增添了肉松的香醇，是一道非常适合家人朋友聚餐的佳肴，下面就来为大家详细介绍一下肉松炒猪腰子的做法，保证让你一学就会，一做就成功！
🥘 准备材料：
- 猪腰子 2个
- 肉松 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳 烹饪步骤：
- 将猪腰子洗净,去掉中间的白色部分，切成薄片，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片，青红椒切丝备用。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的猪腰子片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜炒香，再加入青红椒丝翻炒均匀。
- 将炒好的猪腰子片重新倒入锅中,加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 撒上适量的肉松,快速翻炒均匀，使肉松均匀附着在猪腰子上。
- 出锅前,加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。
- 出锅装盘,一道美味的肉松炒猪腰子就完成了！
🌟 小贴士：
- 猪腰子切片时,可以加入一点水淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 肉松可以根据个人口味适量增减,喜欢口感更丰富的可以多放一些。
- 翻炒时要快速,以免猪腰子炒老了口感变硬。
肉松炒猪腰子,色香味俱佳，简单易做，快快动手尝试一下吧！🍲🌟
