🍲 西芹炒肉炒腊肠——家常美味，简单易学！
🌿 西芹炒肉炒腊肠是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍲食材准备：
- 西芹 200克
- 猪肉 150克
- 腊肠 2根
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
🍲制作步骤：
准备食材：将西芹洗净切成条状，猪肉切成薄片，腊肠切片备用，生姜和大蒜切片备用。
腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，搅拌均匀后腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜和大蒜片爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。
炒腊肠：锅中留少许油，放入腊肠片，小火慢慢煎至腊肠表面微焦，出油。
炒西芹：将切好的西芹放入锅中，快速翻炒至西芹断生。
合炒：将炒好的肉片和腊肠重新放入锅中，与西芹一起快速翻炒均匀。
调味出锅：加入适量的盐调味，翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。
装盘上桌：将炒好的西芹炒肉炒腊肠盛出，装入盘中，即可上桌享用。
🍲小贴士：
- 腊肠在煎制时,注意火候，以免煎糊。
- 西芹不宜炒得过久,以免口感变差。
- 调味时可以根据个人口味适量调整。
🍲 一道美味的西芹炒肉炒腊肠就这样完成了！快快动手尝试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍🍲🥢
