🍲 肉碎炒萝卜粉条，家常美味一锅端！
肉碎炒萝卜粉条,是一道色香味俱全的家常菜，既简单又营养，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 肉末（猪肉、牛肉或羊肉均可）：200克
- 萝卜：1根
- 粉条：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
【制作步骤】1️⃣ 将萝卜去皮，切成细丝；葱切成葱花；姜蒜切成末备用。2️⃣ 肉末中加入生抽、老抽、料酒、盐和鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。3️⃣ 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉末，用铲子快速翻炒至肉末变色，出油。4️⃣ 加入葱花、姜末和蒜末，继续翻炒均匀。5️⃣ 放入萝卜丝，快速翻炒均匀，炒至萝卜丝变软。6️⃣ 加入适量的水，水量大约没过食材，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖煮5分钟。7️⃣ 水开后，加入粉条，继续炖煮5分钟，让粉条充分吸收汤汁。8️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
【小贴士】
- 肉末腌制时,加入适量的生抽和老抽，可以让肉末更加入味。
- 粉条不要提前泡发,直接放入炖煮的锅中，这样可以保证粉条的口感更加劲道。
- 炒萝卜丝时,要快速翻炒，以免萝卜丝炒糊。
肉碎炒萝卜粉条,口感丰富，营养丰富，是一道非常适合家人共享的美味佳肴，快动手试试吧！🍳🌟
