🍽️ 干扇贝炒白菜——家常美味,简单易学！
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——干扇贝炒白菜。🥬🦐 这道菜色香味俱佳，口感丰富，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下干扇贝炒白菜的烹饪方法吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 干扇贝：适量
- 白菜：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 植物油：适量
🌟 烹饪步骤：
- 将干扇贝提前用水泡发，去除杂质，备用。🍀
- 白菜洗净，切成适当大小的片状；青红椒洗净，切丝备用。🍅
- 热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 将泡发好的干扇贝放入锅中，翻炒均匀，炒至扇贝边缘微微发黄。🦐
- 加入白菜片，快速翻炒均匀，炒至白菜变软。🥬
- 加入青红椒丝，继续翻炒，让青红椒的香味充分融入菜中。🍅
- 调入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整。🌶️
- 撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。🌿
🍽️ 小贴士：
- 干扇贝泡发时，可以加入少许料酒,有助于去除腥味。
- 炒菜时，火候要大，动作要快,以免白菜出水变烂。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如生抽、老抽等。
干扇贝炒白菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。👩🍳👨🍳 相信只要按照以上步骤操作，你也能轻松做出美味的干扇贝炒白菜，快来试试吧，让你的餐桌变得更加丰富多彩！🎉🍽️
